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食品加工技术实验实训手册
¥25.2(7.2折)定价:¥35.0本书共七个模块,内容包括:果蔬产品制作工艺、烘焙食品制作工艺、肉制品制作工艺、乳制品制作工艺、软饮料制作工艺、水产品制作工艺、发酵制品制作工艺。具体内容包括:制作黄桃罐头、制作蘑菇罐头、制作苹果干、制作脱水蔬菜、制作苹果脯等...
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诚敬孝悌之空间营造
¥121.0(7.2折)定价:¥168.0《诚敬孝悌之空间营造/文化原型的设计转化传承记忆创新研究系列丛书》以中国传统“诚敬孝悌”伦理结构为蕴涵,探究当下伦理与精神失序、风俗浇薄、无所敬畏的社会现象,阐明当下空间营造设计作品所能传达“灵明觉知”的教化开启作用,诱发“人心向善”的本体先验之能;并通过设计传播者实施的“至善、至美”之设计责任与设计外化等种种具态教育,以及设计传播者个体莹洁光明的“心、性、理、情”之自觉修束心境,使社会大众及受教育者能够通过对建造设计时代作品的感
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武汉理工大学出版社建筑力学与结构
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0《建筑力学与结构(第2版)》按照新国家规范和建筑类专业教学内容和要求编写,紧密围绕两套建筑结构施工图纸展开。主要内容包括:建筑结构施工图、建筑力学基本知识及结构计算简图、结构构件上的荷载及支座反力、构件内力计算及荷载效应组合、混合结构房屋、现浇框架结构、多层与高层房屋结构、建筑结构基础、钢结构。 《建筑力学与结构(第2版)》可作为中等职业教育建筑工程施工、建筑装饰技术、工程造价、建筑工程管理、工程监理等专业教材,也可作为岗位培训
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太阳电池-从理论基础到技术应用
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0《太阳电池:从理论基础到技术应用》在介绍太阳能和太阳电池基本原理的基础上,系统地介绍了太阳与太阳能、太阳电池基本原理、晶体硅太阳电池的制备、薄膜太阳电池、太阳电池的基本测试、太阳电池的模拟技术、新型太阳电池及技术、光伏发电系统的设计及应用等内容,力图向读者提供太阳能光伏技术与应用领域较全面的知识。 《太阳电池:从理论基础到技术应用》可作为高等院校的半导体材料与器件、光伏科学与工程领域的高年级本科生、研究生的教材或参考用书,也可作
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符启华夏——从神话到品牌编码
¥107.3(7.2折)定价:¥149.0本书试图沿文字记载以前大传统的器物图文叙事与小传统之后的“物质文化”中隐喻的文化原型线索, 探源华夏民族的精神标志在全球化时代的价值意义。本书主要内容包括: 石器之符中的原始生命思维、铜器之符中的国家信仰、文字原型符号的应用推演、族徽图腾符号的信仰力量、日月山川天地共生之符、生命植物信仰符号的商业融合、农业银行品牌符号中的植物形态、吉祥符号借品牌设计而再生以联通品牌为案例、圣物之符号原型与金融产业的创新等...